268-378-483
Бесплатно по России 24/7
8 800 333 67 90
8(499)390-60-96
8(495)678-45-07
Сумма:

Пароконвектоматы

TECNOEKA Evolution EKF 411 D AL UD
Наличие: много
116 400 р.
инжектор, 380 В, 6,4 кВт, 4 уровня(ней), GN 1/1 (530х325), 270°С, электромеханическая панель, Италия
TECNOEKA EKF 523 E UD
Наличие: много
108 000 р.
инжектор, 220 В, 3,2 кВт, 5 уровня(ней), GN 2/3 (352x325), 270°С, механическая панель, Италия
TECNOEKA Evolution EKF 411 AL UD
Наличие: много
113 800 р.
инжектор, 380 В, 6,4 кВт, 4 уровня(ней), GN 1/1 (530х325), 300°С, механическая панель, Италия
TECNOEKA EKF 523 UD
Наличие: много
87 800 р.
инжектор, 220 В, 3,2 кВт, 5 уровня(ней), GN 2/3 (352x325), 270°С, механическая панель, Италия
UNOX XEVC-1011-E1R
Наличие: много
259 800 р.
инжектор, 380 В, 14 кВт, 10 уровня(ней), GN 1/1 (530х325), 260°С, сенсорная панель, Италия
Apach AP5.23M
Наличие: много
76 900 р.
инжектор, 380 В, 5,4 кВт, 5 уровня(ней), GN 2/3 (352x325), 270°С, сенсорная панель, Италия
Apach AP7M
Наличие: много
133 200 р.
инжектор, 380 В, 10,8 кВт, 7 уровня(ней), GN 1/1 / противни 600х400, 270°С, механическая панель, Италия
TECNOEKA EKF 1111 TC
Наличие: много
325 400 р.
TECNOEKA EKF 711 TC
Наличие: много
235 200 р.
UNOX XEVC-0511-E1R
Наличие: много
159 300 р.
инжектор, 220 В / 380 В, 7 кВт, 5 уровня(ней), GN 1/1 (530х325), 260°С, сенсорная панель, Италия
UNOX XEVC-2011-E1R
Наличие: много
464 900 р.
инжектор, 380 В, 29,3 кВт, 20 уровня(ней), GN 1/1 (530х325), 260°С, сенсорная панель, Италия
Tecnoinox EFC06M
Наличие: много
139 400 р.
инжектор, 380 В, 8,3 кВт, 6 уровня(ней), GN 1/1 (530х325), 300°С, механическая панель, Италия
UNOX XEVC-2011-EPR-SP
Наличие: много
606 500 р.
UNOX XEVC-0511-EPR SP
Наличие: много
184 000 р.
UNOX XEVC-1011-EPR SP
Наличие: много
326 800 р.
UNOX XEVC-0711-EPR SP
Наличие: много
242 700 р.
Abat ПКА 10-1/1ПМ2
Наличие: много
181 000 р.
Abat ПКА 10-1/1ПМ-01 с автомойкой
Наличие: много
210 300 р.
Vortmax XPC 101
Наличие: много
467 400 р.
Vortmax XPC 061
Наличие: много
357 300 р.
Выводить по: 20
20 40 60

ЧТО ТАКОЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТ?

Пароконвектомат — вид профессионального кухонного теплового оборудования, который использует различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи.

Пароконвектоматы позволяют производить до 70 % всех вероятных операций тепловой обработки продуктов. Пароконвектоматы заменяют несколько видов теплового оборудования: пароварка, жарочный шкаф, конвекционная печь, электроварка, плита, сковорода, пищеварочный котел.

размер_пароконвектомата.jpg

ОСОБЕННОСТИ ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ

  • Пароконвектоматы способны сохранять практически все полезные вещества приготовляемого продукта. 
  • Пароконвектомат позволяет сохранять витамины и первоначальный вид продукта. 
  • Можно одновременно готовить различные виды продуктов: мясо, рыбу, овощи. При этом запахи не смешиваются! 
  • Готовить стало удобнее! Нет необходимости постоянно следить за процессом приготовления – помешивать блюдо, заглядывать в духовку или сдвигать крышку
  • В пароконвектомате возможна полноценная выпечка хлеба и хлебобулочных изделий. 
  • Позволяет приготовить большое количество продуктов с малыми затратами тепловой энергии (электрической или газовой), а также снижает количество используемого масла и улучшает диетические свойства приготовленных блюд.

КАКИЕ БЫВАЮТ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ?

Способ образования пара:
  • бойлерные (источником пара выступает парогенератор),
  • инжекционные (пар образуется благодаря впрыску влаги с определенными промежутками времени непосредственно на трубчатый электронагреватель);
Тип управления:
  • механические
  • электромеханические
  • электронные (сенсорные, программируемые);
Вместимость:
  • небольшие (3-6 уровней),
  • средние (6-10 уровней),
  • большие (12-24 уровня).
Энергоноситель:
  • электрические,
  • газовые (магистральный или сжиженный газ, но управление электрическое(электронное).
 Газовые пароконвектоматы ничем не отличаются от электрических, но при этом заметно экономят средства на оплату счетов за электроэнергию

Наличие мойки:
  • душирующее устройство
  • автоматическая мойка

БОЙЛЕР ИЛИ ИНЖЕКТОР?

Для бойлера нельзя использовать мягкую воду менее 4 dH. Потому что такая вода плохо проводит электричество, а уровнемер бака определяет количество воды путем пропускания через нее тока. Для мягкой воды подойдет инжектор.

Если вода в вашем регионе жесткая (выше 20 dH) — тогда инжектор вам не подходит. Так как придется разорится на подготовке воды. Гораздо проще, периодически очищать бойлер от накипи. Также возможно укомплектовать любой пароконвектомат водоумягчителем. Его стоимость около 5000 рублей


СТРАНА ИЗГОТОВИТЕЛЬ

Родина пароконвектоматов - Германия. Именно немецкие устройства самые надёжные, самые функциональные и самые экономичные. Немцы ни когда не останавливаются на достигнутом и постоянно совершенствуют своё оборудование. Главный его недостаток - высокая цена, по сравнению с другими производителями.


 
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.